11月28日，近20位媒体记者走进益海嘉里（哈尔滨）粮油食品工业有限公司（简称：“哈尔滨工厂”），参观透明工厂及金龙鱼营养健康体验馆，“零距离”见证了放心粮油全自动化生产流程，全方位了解益海嘉里金龙鱼严苛的质量管理、技术研发成果及在黑龙江的产业布局等。

益海嘉里金龙鱼资深总监涂长明、哈尔滨工厂总经理吴志华等围绕推动黑龙江当地农业产业升级、保障粮食安全、建设农业强国等话题，与访厂记者展开交流。

 “粮头食尾”“农头工尾”是现代农业的重要抓手，也是“北大仓”充分发挥资源优势，筑牢东北地区粮食安全“压舱石”的关键所在。涂长明在交流会上表示，黑龙江是中国重要的农业省份，拥有丰富的自然资源和优质的农业原料。益海嘉里金龙鱼立足黑龙江，依托科技创新与现代生产工艺，对本土优质农业资源进行就地转化、精深加工，带动一二三产业协同发展。经过十余年的深耕细作，已成为推动黑龙江经济发展的重要力量。

自2006年在黑龙江建厂以来，益海嘉里金龙鱼至今已投资超百亿元，在哈尔滨、佳木斯、密山、五常、方正、富锦、富裕建立了7个粮油加工基地。交流会上，吴志华分享了哈尔滨工厂在水稻加工全链条节粮减损的探索和实践。历时十多年，益海嘉里金龙鱼首创了“水稻循环经济”这一全新的代表全球大米加工领先技术水平的产业模式，为中国大米行业探索出一条符合国情的转型升级之路。

稻谷可以用来加工成品牌优质大米，副产品稻壳作为生物质能燃料被用来发电，可替代石化燃料，节约能源，减少二氧化碳排放。此外，稻壳灰被用来提取白炭黑、活性炭、多晶硅等高附加值产品，且没有残渣废物排放。另一项副产品米糠则被用来榨取高营养价值的稻米油，而稻米油加工过程中的副产品可以进一步深加工为多种食品、保健品原辅料。

要实现“把中国人的饭碗牢牢端在自己手中”的目标，益海嘉里金龙鱼在节粮减损方面进行了大量研究与实践。在水稻循环经济的基础上，益海嘉里金龙鱼研发出“鲜割、鲜谷、鲜存、鲜碾、鲜装、鲜食”的“6步鲜米精控技术”，其中最主要的环节“鲜割”，在粮食增产和减损方面表现出很好的效果。“鲜割，也叫适时收割，在水稻蜡熟末期至完熟初期，九成黄熟左右开始收割，水稻的产量最高，质量最好。”吴志华表示，如果能在黑龙江2000万亩水稻的基础上采用鲜割模式，出米率会大幅提升，这相当于节约或增加了三四百万亩水稻的产量。

东北粮食压舱石地位的巩固，不仅需要加强农业生产，也需要加快发展农产品深加工，加快农业产业提档升级，在延伸农业产业链、提高农业增加值的同时，增加更多就业岗位，让地方民众受益。益海嘉里金龙鱼发挥自身技术积累和积淀优势，积极发展大豆、玉米等农产品的精深加工，使宝贵的粮食资源综合利用、加工增值，助力黑龙江农业产业升级。

以大豆精深加工为例，益海嘉里金龙鱼针对国产大豆蛋白含量高、品质优的特点，做强粮食精深加工基础，将一粒大豆“吃干榨净”，延伸出一条长长的大豆产业链。除了能产出大豆油，大豆还能在不同的生产线中分别被加工成大豆分离蛋白、大豆浓缩蛋白、大豆拉丝蛋白、磷脂、豆皮、酱油豆粕、豆浆粉等总计300多种精深加工产品。如今，益海嘉里金龙鱼已在黑龙江拥有两家生产高等级食用蛋白为主的工厂。

位于黑龙江省齐齐哈尔市的富裕县，地处世界三大黑土带之一的松嫩平原腹地，县内物产资源丰富，品种繁多，不仅能资源配置、要素保障较好，适宜粮食深加工企业发展，同时富裕县也是黑龙江省营商环境最优县市之一。2018年6月，益海嘉里(富裕)现代农业产业园正式落户富裕县，主要从事玉米、大豆、小麦的深加工、精深加工，在生物发酵领域不断探索深加工项目。

2021年10月29日，玉米淀粉项目生产线正式投产，进一步拉长了齐齐哈尔市农业产业链条，推动农产品加工产业升级，促进一二三产业融合发展，成为推动区域经济高质量发展的新动力、新引擎。不仅如此，待项目全部建成后，富裕产业园将成为黑龙江乃至全国、全世界较大、品种齐全的现代化农业综合加工基地之一。

在谈及未来的产业布局时，涂长明表示，益海嘉里金龙鱼将持续探索更多的循环经济和精深加工产业模式，并将丰富的经验和先进技术辐射全国，推动我国粮食加工产业的可持续发展，为国家从农业大国向农业强国的转型贡献力量。