益嘉丰厨（杭州）食品有限公司于今年3月被遴选为亚运会场馆集体用餐配送单位，并于4月9日至11日期间率先完成了杭州亚运会首场测试赛的便当配餐任务。近日，杭州市亚运会食材保障专班会议上，确定委托益嘉丰厨（杭州）食品有限公司承接杭州亚运会、亚残运会果蔬加工中心任务。
作为北京2022年冬奥会和冬残奥会官方粮油产品赞助商，在刚刚结束的冬奥会上，益海嘉里金龙鱼“奥运品质”再一次经受住了检验，助力食品安全再上一个新台阶。今年另外一项重要体育大赛就是杭州亚运会了，亚运会作为亚洲国家的一项综合性体育赛事，其赛事规模及影响力都是亚洲高规格的综合性体育运动会。
2021年以来，凭借多年在食品领域的深耕，益海嘉里积极发力中央厨房业务，依托现有生产基地，建立综合性的食品生产园区，引入产业链上下游相关企业，从而实现原材料辅料采购、能源供应、产品仓储、实验研发、物流运输、销售渠道等资源的共享，同时对废弃物实施统一集中处理，并关注水资源综合利用、绿色包装等有益于环境保护方面的措施，从而促进产业链的循环经济，减少温室气体排放，实现中央厨房园区的可持续发展。
中央厨房园区也将成为一股造福社会的力量，以提供营养、美味的优质产品为己任，建立全面保障的生产管理和质量追溯体系，遵循负责任采购的承诺，同时也会与权威营养机构合作，按照消费群体的不同营养需求，推出营养均衡的饮食搭配产品。
多元化的员工队伍是实现商业价值和愿景的基石，中央厨房园区同样致力于为员工创造专业、包容、健康安全的工作环境，提供平等机会与实现个人价值的舞台。
益嘉丰厨（杭州）食品有限公司是益海嘉里第一个建成投产的中央厨房园区，园区产品定位便当+预制菜（冷冻+鲜食）+ 全品类。通过自营+招商的模式，打造以主食加工为核心的食品生态链体系，成为集团开拓中央厨房新产线，推广中央厨房产业模式的先行示范园区。丰厨园区总建筑面积9.2万平方米，包括净菜车间，肉制品车间，主食车间，便当车间，物流仓库，码垛车间和其他配套，已于今年3月投产，规划产能为：预制菜 40吨/天，餐食便当12万份/天，酱料4.8吨/天。
为保障亚运会所需，益海嘉里杭州央厨正在积极开展相关筹备工作，由杭州企业群总经理牵头，为本项目配备了全方位的专业团队，部分核心成员有广州亚运会、深圳大运会等大型综合赛事中央厨房管理经验，为杭州亚运会的圆满举行添砖加瓦。益海嘉里杭州央厨的果蔬加工车间将为亚运会项目配置有4条全自动流水线，产能96吨/天，能满足亚运会峰值保供需要。公司正与相关部门通力合作开展农业基地遴选和订单农业合作。同时，将根据“浙食链”亚运专版的要求，实现从农田到餐桌全程可追溯，生产全过程可视化。
依托集团全品类粮油产品及全球供应链优势，益海嘉里大力拓展中央厨房产线，打造以粮食类主食为核心的中餐工业化生态链平台。规划推出学生餐、营养餐、便当、预制菜、调味酱、米面制品、火锅底料、半成品净菜等系列央厨产品，满足国人对营养健康食品的多样化、个性化需求，让中央厨房产品更营养、更健康、更安全、更美味、更创新、更超值，致力于开创中国食品产业厨房新革命！
