汇集天地精华、孕育非凡美味
每一颗大米
都是科技与自然的融合
每一粒米饭
都能带来无与伦比的美味
香、软、弹、滑
是美味米饭的全新定义
更是极致享受的至真诉求

国家审定的水稻品种大约有5400多种，根据国家标准分为三类：籼米、粳米、糯米

口感柔软而富有粘性，特别适宜于酿酒和制作各式糕点；

口感干燥、粘性较弱、口感丝滑；，一般产于我国的长江南部，如广东、广西、湖南等地。

口感适中，富有弹性，较有粘性，很多品种带有天然的米香，俗称“长粒香”，一般产于我国的长江以北， 如东北、苏北等地。

大米的食味是指人们对米饭的眼、鼻、口、牙齿的综合感觉，主 要是从米的外观、香味、味道、粘度、硬度及综合指标来评价。

大米的食味值和大米的品种、产地(水源、土壤、气候)、栽培(水、肥、农药管理)、晾晒、储藏、烘干、加工和煮饭方法等都有密切的关系。某个环节没有处理好，均会影响大米的食味。

根据金龙鱼创新产业模式种植、生产出的金龙鱼大米，其食味值达到国际先进水平。