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关注全民健康 金龙鱼营养与安全研究基金喜获青睐—金龙鱼官方网站


金龙鱼营养与安全基金是益海嘉里集团于2013年为鼓励和支持关于膳食、营养及健康之间关系以及食品安全方面的研究而设立的专项基金。该基金每年将提供100万元人民币以资助营养与食品安全相关的5个研究项目,以期改善人民健康水平和提高食品安全水平。

2014年,国家食品安全风险评估中心、福州大学、天津科技大学等研究机构与科研院与益海嘉里集团成功通过金龙鱼营养与安全基金开展食品分类体系,油脂理化指标检测,油脂中污染物监测与风险控制及油脂中营养成分功效机制等方向的研究,取得了重大成果并扩大了基金的社会影响。

20141131日止,金龙鱼营养与安全基金委员会共收到2015年基金申报项目11项,是去年收到总申报数量的两倍。申报项目范围涵盖油脂代谢、油脂营养成分功效代谢机制及构效关系、脂肪酸代谢作用及对疾病影响、特定油脂对疾病干预效果及其机理、食用植物油真实性快速鉴别方法、污染物毒性与体内代谢研究等领域。申报单位包括上海交通大学、浙江大学、东南大学、华东理工大学、武汉轻工大学、江苏工业园区新国大研究院、天津医科大学、苏州大学、中山大学等十余家研究机构与科研院校。2015年金龙鱼营养与安全基金申报项目的增加说明了益海嘉里集团在食品营养与安全方面研究的贡献获得了社会各界的高度认可。

    金龙鱼营养与安全基金的管理条例及申请表格可在本网站上查询和下载,每年3月左右将发表上年基金项目成果及本年度获选基金项目名单。